咖啡新手d的咖啡入门学习

发布人:华夫班特    发布时间:2017-05-17

零基础如何从头开始学做一个咖啡师呢?看完本文你将了解到咖啡知识的主要学习途径、学习书籍和系统的专业咖啡师学习资料...

 

 

如何入门?要学多久?主要有三条路可选

 

1、去咖啡馆工作

 

好处是会对咖啡消费市场有一个比较好的了解,咖啡饮品制作、营销、装饰什么的都能学到点儿,当然也得看个人悟性哈,而且不用交学费还能一边赚钱钱。

 

 

坏处是花费的时间比较长,而且不一定能遇到靠谱的老师教你,不过现在市场上大多能活下来的咖啡馆,也都是靠餐靠酒这些基本维持着。星巴克、雕刻时光、猫的天空之城...是一个不错的选择,但是有一定门槛。一般的咖啡店,如果你啥也不会就只能从服务员做起,刚开始也只能刷刷杯子,打扫打扫卫生,所以比较费时间。

 

 

2、靠自学成才 


好处是不用花钱,想学神马自己定;坏处是要自己花时间去收集整理学习资料,而且要有超强的自控力(哈哈,好好想想吧,自学英语?自学吉他?自学街舞?自学绘画?自学PS...现在学会了么?)。

 

 

可以先买几本咖啡相关的书籍,到某某逊、某当、甚至某宝上一搜一大堆,选几本读者评价好、自己喜欢的就行,然后再淘点咖啡器具,比如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法式滤压壶、虹吸壶、拉花缸、打奶器...初步估计1000元左右,建议还是买质量好点儿的,毕竟以后自己还可以用嘛!

 

剩下的就自己照着书本、辅助网上的视屏一步一步摸索,大碗大碗的喝。遇到什么不懂的可以去论坛、贴吧求救!

 

 

3、花钱报一个咖啡培训班


好处是可以系统地学到知识,花费的时间短而且有灵活性,你可以选择没事的时间去学,大多一个月就可以;坏处是要交学费啦!各地都有咖啡培训班什么的,为避免广告嫌疑,可以自行百度...

 

会教你关于咖啡的一些历史,咖啡品鉴方法,还有各种咖啡器具的操作方式。

 

 

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