国内咖啡加盟店的经营管理误区

发布人:华夫班特    发布时间:2017-02-23
 众所周知,星巴克作为一个咖啡品牌几乎是称霸了中国各大商业街头,达到了2000多家,这也是餐饮连锁品牌在扩张中的成功案例。以至于国内外一直想模仿超越,却很难做到。尤其是国内一些咖啡店,暴露了很多问题,很难做到一定规模。

国内咖啡店经营管理误区

 

第一:主题定位不突出 缺乏品牌文化

国内的咖啡市场并不大,因为经常喜欢喝咖啡的人并不多,尽管开咖啡店的人越来越多了,但是生意却好不起来。从国内的咖啡馆看,都是主题式或者文艺风格的咖啡店,从主题式的咖啡馆看,新意不多,而且浮于表面,没有能够深入传递主题文化,导致大家来了就不想再来了。而文艺式咖啡店则是雷同,装修风格类似,而去消费水平都蛮高的,自然就难以聚集人气了。

国内咖啡店经营管理误区

 

第二:咖啡质量不均衡 价位偏高

因为优质的咖啡的价位会比较高,这就让喝咖啡成为了一件很小资的事情。实际上我们明白市面上那种几十块一杯的咖啡算不上多好喝的咖啡,但是有些人的工作生活需要咖啡来调剂,这就证明了亲民咖啡的需求量还是大的。但是我们去看市面上兜售的咖啡质量不一,价格也相差的大,这给消费者造成了一定的印象,要不咖啡质量差或者咖啡价格太高,所以我们准备开一家咖啡店的前提准备就是要调查当地的消费水平,适合了才能去开,盲目开店容易经营失败。

国内咖啡店经营管理误区

 

第三:缺乏创新型,一味卖情怀

很多咖啡馆多半打的情怀牌子,而且有点复古的风格,但是在本事的饮品上缺乏了创新性,不能够每个阶段都推出当季合适的产品,不能留住消费者。其次,不会与时俱进,学会市场推广和网络营销的手段,来给咖啡馆做宣传活动,拓宽咖啡店的知名度。创新是一个产品乃至一家店拥抱生命力的最重要的一点,时代会赋予它存在的意义和价值。所以一家店难得的是创新,注入源源不断的新能量。

国内咖啡店经营管理误区

 

所以大家首先要谨慎选择开一家咖啡店,因为盈利的并不多。其次就是要学会怎么经营和管理了,店开在闹市,你不去好好打理,它也会无人问津。所以在经营管理的过程中,尽量避免这些误会,掌握好方法才是开一家咖啡店的正确心态。
 

华夫班特,5大优势制胜千里

1. 国际品牌,比利时经典传承

华夫班特传承了比利时经典手工华夫饼的制作精髓,品牌店面已遍及欧洲、亚洲、澳洲等地,是咖啡行业国际连锁品牌。 

2. 精心企划,引领咖啡时尚

总部拥有经验丰富的专业企划团队。 为加盟商提供标准的VI设计,打造统一的店面形象。 同时为顾客营造舒适的咖啡文化体验 。 

3. 领创研发,与美食风向同步

总部依托强大的研发团队,致力于探寻更佳口味的产品,保持品牌领先趋势。品牌产品的更新会在全球门店同步的基础上,针对中国顾客需求保持季度出新。

 

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